As garrafas de água viraram a sensação do momento. Se eles eram itens anteriormente desprezados, hoje estão supervalorizados e indicam uma preocupação com a hidratação, que inclui a capacidade de ingestão e retenção de fluidos pelo organismo. Mas qual bebida hidrata mais?
A água é a primeira opção. E é considerado pela facilidade de acesso e pela importância no corpo que desempenha funções como transporte de nutrientes e oxigênio, regulação da temperatura corporal, lubrificação das articulações, entre outras.
Mas mesmo com essas prerrogativas positivas, a água não é a bebida que hidrata mais, ou seja, a que tem a maior capacidade de retenção corporal após a ingestão. Pelo menos é isso que um estudo é feito com a análise de várias bebidas presentes na vida cotidiana.
Que bebida hidrata mais?
O estudo foi publicado na revista científica The American Journal of Clinical Nutrition e analisou 13 líquidos diferentes para descobrir quais bebidas hidratam mais.
Para a pesquisa, 72 homens voluntários foram selecionados em jejum e em condições estáveis de hidratação. Cada um deles levou um litro da bebida a ser pesquisado, e a quantidade de fluxo de urina foi observada, ou seja, quanto o corpo poderia reter esse ingrediente.
Dentro desses parâmetros, a conclusão a que eles chegaram é que a água não é a bebida que hidrata mais, embora seja a que apaga a sede mais rápida.
Para alcançar esse resultado, eles criaram BHI – Índice de hidráulho de bebidas (Índice de hidratação da bebida). Um marcador semelhante ao índice glicêmico, que indica a velocidade com que os carboidratos aumentam o nível de glicose no sangue.
O primeiro lugar no pódio do BHI, no qual bebe mais hidrata o leite desnatado. Soluções abrangentes de leite, suco de laranja e reidratação também pontuaram mais alto que a água.
Leia mais:
Ranking bhi
- Leite desnatado (BHI após duas horas: 1,58)
- Soluções de reidratação (BHI após duas horas: 1,54)
- Leite integral (BHI após duas horas: 1,50)
- Suco de laranja (BHI após duas horas: 1,39)
- Tap Water (BHI após duas horas: 1)
- Água Bhi (BHI após duas horas: aproximadamente 1)
- Soda Cola (BHI após duas horas: aproximadamente 1)
- Diet Glue Soda (BHI após duas horas: aproximadamente 1)
- Bebida esportiva (BHI depois de duas horas: aproximadamente 1)
- Cerveja de cerveja (BHI após duas horas: aproximadamente 1)
- Café quente (BHI após duas horas: aproximadamente 1)
- Chá quente (BHI após duas horas: aproximadamente 1)
- Chá frio (BHI após duas horas: aproximadamente 1)
O leite desnatado apontou como a bebida mais hidratante, pois contém açúcares, proteínas e gorduras – esses componentes diminuem o estômago, mantendo o líquido no corpo por um período mais longo.
Além disso, o leite também contém sódio, o que ajuda a diminuir a produção de urina e, consequentemente, reter mais fluidos no corpo. O mesmo se aplica às soluções de reidratação, que eles geralmente têm em seus açúcares de fórmula, sódio e potássio, substâncias que ajudam na retenção.
O marcador mais negativo era para bebidas açucaradas, como refrigerante comum. Isso ocorre porque, ao ingerir essas bebidas, o intestino absorve a água do corpo para ajudar a diluição do açúcar – o que dificulta a manutenção consideravelmente.
Vale a pena notar que, embora o leite desnatado pontuasse como a bebida mais hidratante, o estudo não defende o uso desse alimento como a principal fonte de hidratação. Embora a água não tenha sido o primeiro lugar nesse ranking, continua sendo a melhor escolha, porque não possui outras substâncias em sua fórmula, como açúcar e gordura.