Soja na merenda: por que o alimento precisa ser consumido com moderação?

O aluno de 9 -Year -ADOL queixou -se com os conselheiros sobre o almoço escolar e a G1 ouviu especialistas e pesquisou estudos para explicar sobre o valor nutricional da soja em alimentos para crianças. A criança viraliza cobrando carne na refeição da escola: ‘Ninguém pode lidar com os alimentos de soja mais saudáveis ​​para as crianças? Essa dúvida veio à tona depois que um garoto de 9 anos se queixou do excesso de soja serviu nas refeições escolares na última sexta-feira (6), na área rural de Juaziro do Norte. A estudante Maria de Fátima Pinheiro disse que ‘todo dia é cuscous com soja, é pão com soja, é sopa com soja’. E que ‘ninguém aguenta mais para comer soja’. A soja é um alimento altamente alergênico. Ao consumi -lo – de preferência fresco ou minimamente processado -, você precisa estar ciente dos sinais de alergia. E não deve ser consumido em excesso, nem mesmo por crianças com menos de 6 meses (exceto em condições específicas, como no caso de crianças com alergia ao leite de vaca, mas com acompanhamento médico -up). “A recomendação é que a soja não seja usada mais de duas vezes por semana. Pode ser um complemento, dentro de uma rotina alimentar equilibrada, sendo um ingrediente extra. Não com um personagem de substituição”, explica o médico e o professor de pós -graduação da Associação de Nutologia Brasileira (Abran). O médico enfatiza que os alimentos devem conter todos os grupos de alimentos que envolvem macronutrientes, como gordura, carboidratos e proteínas e micronutrientes, como vitaminas e minerais em quantidades equilibradas e proporcionais, adequadas para o estado evolutivo, especialmente em crianças que estão em desenvolvimento físico e intelectual completo. Quanta proteína e fibra por dia você precisa? Entenda o cálculo que ajuda a fazer refeições que ‘matam’ alimentos à base de soja contêm um fitoestrogênio natural chamado isoflavona, que tem uma semelhança com o estrogênio produzido por nós, mamíferos. Mas a quantidade desse fitoestrogênio não o torna biologicamente ativo a ponto de causar alterações no nível hormonal que o relaciona ao desenvolvimento da puberdade precoce, que é objeto de controvérsia. Robert explica que existem estudos prospectivos em que foi demonstrado que, no uso regular, em doses controladas, acompanhadas por um profissional, o uso de soja não está relacionado ao desenvolvimento da puberdade precoce. Mas para isso, é preciso moderação. A prefeitura procura adquirir mais carne, Maria de Fátima, é uma estudante do terceiro ano na escola líder da comunidade Antonio Miguel de Souza, na comunidade conhecida como Sítio Pau Seco e uma lancha na unidade pela manhã. Ela acompanhou a mãe durante uma audiência pública na região de Cariri e aproveitou a oportunidade para fazer a queixa aos conselheiros: “Todo mundo estava dizendo: ‘Estava faltando suco de soja’ … Então, viemos pedir a você, conselheiros, que tenham pelo menos uma carninha lá”, disse ele, rindo de outras crianças a seguir. Na manhã de segunda -feira (9), o prefeito Glêdson Bezerra fez um vivo nas redes sociais para mostrar o estoque do depósito de almoço escolar no município, mostrando que existem opções de carne como patinho, almofada macia e carne bovina. O prefeito e o secretário disseram que o processo de aquisição de mais proteínas com novas opções para fornecedores de agricultura familiar foi concluído. Entre as opções, ele mencionou que o processo é para a compra de carne vermelha e filé de peixe. Os alimentos à base de soja podem ser saudáveis ​​para as crianças, se consumidas com moderação e como parte de uma dieta equilibrada e também lidas variadas da Adobe: lavanda, soja e falta de irmãos: como esses fatores influenciam a puberdade a começar anteriormente? O leite vegetal é uma opção mais saudável que a vaca?



Fonte Seu Crédito Digital