Infecções virais comuns, como gripe e resfriado, fazem parte da vida cotidiana de milhões de pessoas em todo o mundo e, precisamente porque são tão frequentes, são cercadas por crenças populares e supostos remédios milagrosos transmitidos por gerações.
De chás amargos a xaropes naturais e banhos de ervas, a medicina tradicional tão chamada acumula um repertório de soluções domésticas para enfrentar essas pinturas.
Em muitos casos, esses métodos são adotados não apenas devido à falta de acesso à saúde formal, mas também pelo desejo de conforto emocional e um senso de cuidado. Entre todos os exemplos, poucos são tão populares quanto sopa de galinhaconsiderado por muitos como um verdadeiro “medicamento” para aliviar os sintomas da gripe e respiratório.
A receita pode variar de casa em casa, mas uma sopa de galinha tradicional leva pássaros, vegetais como cenoura e batata, muita água e especiarias simples, como alho, cebola e cheiro verde. Preparado quase sempre em fogo baixo e pacientemente, é um dos pratos mais associados aos cuidados de saúde e alívio dos sintomas respiratórios.
Em tempos de gripe ou resfriado, é comum recorrer a essa combinação quente e nutritiva em busca de conforto e recuperação. A crença no poder de cura da sopa de galinha está passando por gerações, mas a medicina moderna está inclinada sobre o assunto para entender se, além do valor afetivo, realmente oferece benefícios concretos para aliviar os sintomas dessas infecções virais.
O prato foi consolidado como uma das principais escolhas em momentos de doença, especialmente por sua simplicidade, seu valor nutricional e sua associação cultural com a recepção familiar. Quando alguém fica doente, não é incomum ouvir que “uma boa sopa cura qualquer gripe”.
A sopa de galinha de cavalo tem algum efeito na gripe ou no resfriado?
Segundo a medicina, a sopa de galinha pode contribuir para o alívio dos sintomas causados por gripes e resfriados. Embora não possua propriedades antivirais ou antibióticas, oferece hidratação, calor e nutrientes importantes que ajudam o corpo a reagir melhor à infecção.
A combinação de vegetais como cenoura, alho, cebola e aipo, juntamente com o caldo quente e as proteínas de frango, ajuda a descongestionar as vias aéreas e suavizar a dor de garganta. Um dos pontos observados pelos pesquisadores é que o vapor quente da sopa contribui para a fluidificação do muco nasal, facilitando a respiração e aliviando o desconforto causado pela obstrução nasal.
Leia mais
Além disso, um estudo que analisou os efeitos da sopa nas células imunes identificou que pode ter propriedades anti-inflamatórias leves, inibindo parcialmente o movimento de neutrófilos, que são células que participam da resposta inflamatória do corpo.
Isso significa que, ao reduzir essa atividade, a sopa pode diminuir a inflamação nas vias aéreas superiores, o que contribui para a sensação de alívio durante a doença. Há também um aspecto psicológico relevante: o consumo de sopa está fortemente ligado à memória afetiva, cuidado familiar e conforto emocional, o que pode melhorar o bem-estar geral daqueles que estão se recuperando de uma gripe.
Outro fator importante é o estímulo ao apetite. Durante resfriados ou gripes, muitas pessoas perdem o desejo de comer. A sopa, sendo leve, quente e aromática, é frequentemente aceita que as refeições sólidas e pode garantir a ingestão de fluidos e calorias necessárias para a recuperação. Seu consumo favorece a hidratação, o que é essencial durante episódios febris ou secreção abundante, evitando complicações como desidratação.
No entanto, os médicos reforçam que a sopa de galinha é um complemento e não substitui drogas antivirais e antipiréticas ou descanse em casos de infecção mais intensa.
A recomendação geral é simples: incluindo a sopa como parte de uma rotina de cuidados quando é gripe ou resfriado pode ser benéfica, especialmente se for preparada com ingredientes frescos e pouco sal.
O prato atua como um aliado em conforto e recuperação, mesmo que seus efeitos sejam mais apoio do que diretamente terapêuticos. Portanto, continua sendo indicado por muitos profissionais de saúde como parte de um tratamento doméstico seguro e eficiente, desde que seja combinado com as diretrizes médicas apropriadas para cada caso.
Com informações de Saúde.